معرفی کامل چای کله مورچه ای کنیا

 

 

آنچه در ادامه  خواهید خواند:

 

۱- چای کله مورچه ای چیست؟

۲- چند نوع چای کله مورچه ای در دنیا وجود دارد؟

۳- علت نامگذاری چای کله مورچه ای چیست؟

۴- چگونه چای کله مورچه ای خوب را تشخیص دهیم؟

۵- طعم و عطر و قدرت رنگ دهی چای کله مورچه ای چگونه است؟

۶- کدام کشورها بهترین چای کله مورچه ای را تولید می کنند؟

۷- بهترین چای کله مورچه ای موجود در بازار ایران کدام است؟

۸- از کجا میتوانیم بهترین چای کله مورچه ای موجود در بازار را تهیه کنیم؟

 

 

 

 

چای کله مورچه ای چیست؟

 

چای کله مورچه ای یا چای CTC به نوعی از چای گفته می شود که پس از انجام فرآیندهای بر روی برگهای خشک چای سیاه بصورت دانه های بسیار ریز قهوه ای یا سیاه تولید می گردد.

 

جهت آشنایی بیشتر با جزئیات تولید چای کله مورچه ای خواندن مقاله راهنمای جامع چای کله مورچه ای در سایت کافه دلیوری را پیشنهاد می کنیم.

 

 

 

 

یک نمونه چای کله مورچه ای

 

 

 

 

 

 

۲- چند نوع چای کله مورچه ای در دنیا وجود دارد؟

 

بسته به اینکه در فرآیند تولید چای کله مورچه ای یا CTC از کدام ۴ دسته اصلی برگهای خشک چای استفاده می شود به ۸ دسته تقسیم می گردد.

 

• ۴ دسته اصلی برگهای چای کدامها هستند؟

 

• برگ کامل چای
• برگ شکسته چای
• چای ریز بافت
• خاک چای

 

 

• برگ کامل چای چیست؟

 

برگ کامل چای به برگی گفته می شود که در فرآیند چیدن تا خشک شدن آن هیچگونه شکستگی یا پاره شدگی بوجود نیامده باشد.

در ایران به این نوع برگ چای قلم گفته می شود.

 

 

نمونه برگ کامل چای یا چای قلم

 

 

 

 

 

• برگ شکسته چای چیست؟

 

برگ شکسته به برگی گفته می شود که در فرآیند چیدن تا خشک شدن شکسته یا پاره شده است اما همچنان به اندازه ای بزرگ هست که بعنوان برگ شناخته شود.

در ایران این نوع چای با همین نام شکسته عنوان می شود.

 

 

 

 

نمونه چای شکسته

 

 

 

 

 

• چای ریز بافت چیست؟

 

به ذرات ریز برگ چای که هنوز دارای بافت مشخص برگ چای هستند گفته می شود.

به این نوع برگ چای در ایران چای باروتی گفته می شود.

 

 

 

نمونه چای باروتی

 

 

 

 

 

• خاک چای چیست؟

پودر مرغوب حاصل از برگ های به جا مانده از مراحل تولید چای، خاک چای نام دارد.

 

 

 

نمونه خاک چای

 

 

 

 

 

 

• ۹ دسته چای کله مورچه کدام ها هستند؟

 

۱- BP

۲- BOP

۳- BPS

۴- BP1

۵-  FP

۶- OF

۷- PF

۸- BOPF

 

 

 

۵ دسته اول مربوط به چای شکسته و ۳ دسته دوم مربوط چای باروتی هستند.

 

این نام گذاری های مربوط به درجه های مختلف برگ چای در ۴ دسته اصلی هستند.

 

جهت آشنایی بیشتر با مفهوم نام گذاری ها پیشنهاد میکنیم حتما مطلب راهنمای جامع چای کله مورچه در سایت کافه دلیوری را مطالعه نمایید.

 

 

 

 

 

 

۳- علت نامگذاری چای کله مورچه ای چیست؟

 

 همانطور که بالاتر در تصویر چای کله مورچه ای نیز کاملا مشهود است این چای به علت ظاهر گرد و تیره رنگ آن بسیار به سر مورچه شباهت دارد و علت این نامگذاری همین است.

 

 

 

 

 

۴- چگونه چای کله مورچه ای خوب را تشخیص دهیم؟

 

هنگام خرید چای از ۳ روش که در ادامه می آید می توانید چای خوب را تشخیص دهید.

 

 

• روشهای تشخیص چای خوب کدام ها هستند؟

 

• از طریق لمس کردن
• از طریق عطر چای
• از طریق طعم چای

 

 

 

• چگونه از طریق لمس چای به خوب بودن چای پی ببریم؟

 

۱- چای باید هنگام لمس کردن محکم، صیقلی و کامل باشد.

 

۲- وقتی در یک مشت چای در کف دست دارید باید وزن بسیار ناچیزی را حس کنید.

 

۳- اگر دراصلا وزنی حس نکردید چای زیاد خشک شده یا چای کهنه است.

 

۴- چای خوب نباید با فشار بسیار ملایم انگشتان متلاشی یا پودر شود.

 

 

 

 

 

• چگونه از طریق عطر چای به خوب بودن چای پی ببریم؟

 

۱- هنگام بو کردن عمیق چای خشک باید عطر منحصر به فرد برگ چای که تقریبا همگی با آن آشنا هستیم به مشام برسد.

 

۲- اگر عطر چای اصلا به مشام نرسد بدین معنی است که کیفیت چای پایین یا چای کهنه است.

 

۳- چای سیاه با کیفیت باید عطر خاک خوردگی( این بو شبیه بوی خاک سیب زمینی، بادام زمینی و از این دست محصولات کشاورزی تازه می باشد) داشته باشد.

 

 

 

 

• چگونه از طریق طعم چای به خوب بودن چای پی ببریم؟

 

 

۱-  چند جرعه از چای دم شده را ( اصطلاحا چای یک رنگ) را به آرامی بنوشید و روی زبان خود بازی دهید اگر چای خوبی باشد باید در قسمت های مختلف زبان و لب ها طعم و اثر آن را حس کنید.

 

۲- اگر طعم بیش از حد گس و تلخ یا طعم بسیار ناچیز حس کردید چای مورد استفاده شما کم کیفیت یا کهنه است.

 

 

 

۵- کدام کشورها بهترین چای کله مورچه ای را تولید می کنند؟

 

بهترین چای کله مورچه ای در کشورهای کنیا، سریلانکا و هندوستان تولید می گردد.

 

اگر می خواهید با مارک ها و برندهای مشهور چای  تولید شده در کشورهای بزرگ تولیدکننده چای آشنا شوید حتما راهنمای جامع شناخت و خرید چای کله مورچه ای را مطالعه کنید.

 

 

 

یک نمونه چای کنیا در کافه دلیوری

 

 

یک نمونه چای کله مورچه ای خارجی

 

 

 

 

 

۶- بهترین چای کله مورچه ای موجود در بازار ایران کدام است؟

 

بهترین چای کله مورچه ای موجود در بازار ایران چای کله مورچه ای تولید کشور کنیاست.

 

دانه های این چای نسبت به چای کله مورچه ای هندی و سریلانکا درشت تر بوده و سیاه نگ هستند.

 

هنگام خرید باید به این نکته توجه داشته باشید که چای کنیای اصل در بازار ایران در دو نوع اعلا و درجه ۱ یافت می شود و البته نباید از این مساله غافل شوید که ممکن است چای دیگری را در بازار به نام چای کنیا به شما بفروشند.

 

 

 

 

 

یک نمونه چای کله مورچه ای کنیا اصل

 

 

 

 

 

 

• چگونه چای کنیا اصل را از غیر اصل تشخیص دهیم؟

 

دو مشخصه اصلی چای کنیا نسبت سایر چای های کله مورچه ای دانه های درشت تر و سیاه تر آن هستند.

 

چای کله مورچه ای کنیا پس از دم شدن از ثبات رنگ بالاتری برخوردار است و در طول مدت زمان بیشتری رنگ آن تیره تر می گردد.

 

 

 

یک نمونه دم شده چای کله مورچه کنیا کافه دلیوری

 

 

 

 

 

۷- طعم و عطر و قدرت رنگ دهی چای کله مورچه ای چگونه است؟

 

 

بطور کلی چای کله مورچه ای قدرت رنگ دهی فوق العاده ای دارد به این معنی که به ازای مقدار کمی چای در مدت زمان بسیار کمی رنگ قابل ملاحظه و دلچسبی تولید می کند.

 

طعم چای کله مورچه ای بسته به نوع این چای متفاوت است و میزان گسی بیشتر و کمتری دارد.

 

نوع اعلا چای کله مورچه ای کنیا بیشترین گسی را نسبت به انواع دیگر چای کله مورچه ای داراست.

 

چای کله مورچه ای در بازار در دو نوع عطری  و ساده موجود است که نوع عطری آن با افزودن اسانس عطر چای همراه است.

 

 

 

 

 

 

۸- از کجا میتوانیم بهترین چای کله مورچه ای موجود در بازار را تهیه کنیم؟

 

چای کله مورچه ای کنیای اعلا را می توانید از محل های زیر تهیه نمایید:

 

۱- بازار مولوی تهران:

• پاساژ جاوید
• میدان محمدیه ( اعدام)
• بازار حضرتی

 

 

 

۲- هایپرمارکت و سوپر مارکت های معتبر

 

 

 

۳- فروشگاه های اینترنتی:

 

چای کله مورچه ای کنیا در دیجی کالا

 

 

 

 

برای مشاهده جزئیات بیشتر و آدرس ها همین حالا اینجا کلیک کنید.

 

 

 

 

 

 

برای خرید انواع چای کله مورچه ای از فروشگاه کافه دلیوری همین حالا  اینجا کلیک کنید.

 

 

 

 

 

 

کافه دلیوری به سراسر ایران ارسال دارد.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اطلاعات بیشتری در مورد چای کله مورچه ای کنیا نیاز داری؟ از اینجا فیلم معرفی چای کله مورچه ای کنیا رو ببین!

 

 

 

 

 

شماره های تماس:

۰۹۲۱-۲۳۶۳۱۲۱

۰۲۱-۸۶۱۲۷۴۱۲

 

 

 

منابع:

https://teafloor.com/

ratetea.com

Alibaba.com

https://www.pureleaf.com/

http://www.thegoodscentscompany.com/